Рейтинг ресторанів Michelin назвав борщ «російським»
Ресторанний рейтинг Michelin розпочинає оцінювати ресторани Москви, де роблять борщ - "знамениту страву Росії"
Про це повідомили у пресслужбі компанії.
Там зазначають, що інспектори рейтингу "були вражені різноманіттям кулінарної спадщини Росії і відданістю її кухарів автентичній кухні".
Критики наголошують, що російські шеф-кухарі намагаються підкреслити якість місцевих продуктів.
"Вони також радо використовують овочі й ароматні трави, які надають неповторних ароматів таким знаменитим першим стравам країни, як борщ чи рассольнік", - заявили у компанії.
Michelin планує давати оцінки ресторанам Москви у 2021 році.
- Нагадаємо, Експертна рада рекомендувала Міністерству культури та інформполітики включити до Національного переліку культурної спадщини культуру приготування українського борщу.
- Згодом, у Росії прокоментували рекомендацію та почали погрожувати скандалом через можливе внесення рецепту українського борщу в список культурної спадщини людства ЮНЕСКО.
Раніше Український Дощ писав, що українські міністри змагатимуться у приготуванні борщу у межах кампанії з включення «культури та традиції приготування українського борщу» до списку нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО.