Глобальний ринок рослинного білка до 2024 року коштуватиме $35 млрд

Згідно зі звітом, опублікованим на дослідницькому порталі Research And Markets, глобальний ринок рослинного білка до 2024 року досягне 35,54 мільярдів доларів США, збільшившись в середньому на 14% за період 2020-2024 років.

Пояснюється, що прогрес обумовлений зростанням урбанізації, збільшенням кількості страждаючих ожирінням і зростанням чисельності веганів. Впливають також і деякі тенденції ринку, включаючи досягнення в області рослинного білка (харчові технології, такі як вирощування м'яса і сиру в лабораторних умовах; продукти Beyond Meat і Impossible Foods та ін.) та активна політика держав щодо здорового харчування. Однак у звіті наголошується, що зростання ринку буде ускладнене через високі ціни на рослинне м'ясо і споживання м'яса тварин.

Північна Америка є найбільш швидкозростаючим ринком рослинного білка знову ж через збільшення числа людей, що страждають на ожиріння, а також підвищення обізнаності про здоров'я серед дорослого населення і збільшення чисельності мілленіалів (людей, що народилися з 1980 по 2000 рік).

В аналогічному звіті, опублікованому на сайті Persistence Market Research відзначається, що попит на рослинні білки збільшився через зростання популярності веганського руху в усьому світі. Північна Америка і Європа разом займають більше 65% ринку рослинних білків.

Особливості ринку рослинного м'яса

За прогнозами доповіді на Markets And Markets, в період 2019-2020 рр. на ринку рослинного м'яса домінуватиме соєвий сегмент. За типом м'ясних продуктів, найбільш популярними будуть рослинні аналоги курки.

Прогнозується також, що небезпека для навколишнього середовища, пов'язана з тваринництвом, сприятиме зростанню ринку рослинного м'яса в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні.

Ключовими гравцями на світовому ринку рослинного м'яса є Impossible Foods (США), Beyond Meat (США), Garden Protein International (США), Morningstar Farms (США), Quorn Foods (Великобританія), Amy's Kitchen (США), Maple Leaf Foods (Канада), Vegetarian Butcher (Нідерланди), Tofurky (США), Gold & Green Foods (США), Sunfed (Нова Зеландія) і VBites (Великобританія).

Beyond Meat (США) та Impossible Foods (США) є двома кращими гравцями на ринку. Ці компанії підтримуються надійною дистриб'юторською мережею з роздрібними мережами і ресторанами на глобальному рівні для поширення своєї продукції.

Нагадаємо також, що Danone планує подвоїти обсяг продажів веганських продуктів по всьому світу до 5 мільярдів євро до 2025 року.