Дотримуватися кетогенної дієти тривалий час шкідливо для здоров'я

Кетогенна дієта відноситься до одних з найбільш популярних режимів харчування. Але, як відзначають експерти, вона дає лише короткостроковий позитивний результат. Якщо дотримуватися цієї дієти довго, організму буде завдано шкоди.

Отже, дана дієта відноситься до низьковуглеводних з високим вмістом жирів і помірним вмістом білків.

Співробітники Єльського і Вашингтонського університетів на прикладі пацюків встановили, наскільки шкідлива кетогенна дієта. Виявилося, через тиждень позитивний результат дієти змінювався на негативний. За словами вчених, і позитивний, і негативний ефекти пов'язані з активністю гамма-дельта Т-клітин. Це імунні клітини з групи лімфоцитів, які захищають тканини, знижують рівень запалення і ризик розвитку діабету.

Отже, коли рівень глюкози в організмі падає через низький вміст вуглеводів в дієті, починається спалювання жирів з утворенням кетонових тіл. Це альтернативне джерело палива. При спалюванні кетонових тіл гамма-дельта Т-клітини поширюються по всьому тілу, що прискорює обмін речовин, знижує ризик діабету, рівень запалення. Але через тиждень виявилося, що тварини споживали більше жиру, ніж спалювалося в їх організмі. В результаті жир починав накопичуватися, розвивалися ожиріння і діабет.

Читайте також, який раціон гальмує старіння шкіри.