Вчені випробували середньовічний засіб боротьби з бактеріями

Група дослідників з університетів Ноттінгема і Уоріка оцінила ефективність середньовічного антибактеріального засобу, передає BioRxiv. Даний засіб містить цибулю, часник, вино і жовчні солі. Суміш здатна впоратися з найстійкішими патогенами, що утворюють бактеріальні біоплівки. Антимікробному рецепту приблизно 1000 років.

Засіб, як показали експерименти, прекрасно справляється з грамнегативними і грампозитивними бактеріями. Зокрема, рецепт дозволяв вбити біоплівки (клейкі, стійкі бактеріальні утворення) патогенів Acinetobacter baumannii, Stenotrophomonas maltophilia, Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis і Streptococcus pyogenes.

За словами вчених, один компонент цієї суміші, алліцин, отриманий з часнику, в принципі здатний вбивати бактерії. Однак часник або алліцин на практиці самі по собі не могли позбавити від бактеріальних біоплівок. Тобто всі чотири інгредієнти суміші необхідні для повного знищення бактеріальних групувань. Значить, ключову роль відіграє певна комбінація інгредієнтів.