[]

В продуктах харчування виявили небезпечну харчову добавку

В продуктах харчування виявили небезпечну харчову добавку

Массачусетський університет вважає, що через харчову добавку E171 (діоксид титану) може змінюватися склад кишкової мікрофлори. Підсумок - хронічне запалення кишківника. Ця добавка використовується як пігмент білого кольору. Її часто додають в десерти, льодяники, напої, жувальну гумку. Наприклад, Франція заборонила застосування цієї добавки, але вона продовжує використовуватися в багатьох інших країнах.

Частинки діоксиду титану нанорозмірів (з них E171 складається мінімум на третину) викликають особливі побоювання вчених. Частинки накопичуються в тканинах тіла, впливаючи на перебіг різних процесів. Були проведені тести з гризунами, деякі з яких споживали з їжею добавку E171 або окремі наночастинки.

При цьому частина тварин сиділа на дієті з високим вмістом жирів і мала проблеми з вагою. Інші тварини харчувалися продуктами з низьким рівнем жирів і не страждали від ожиріння. Виявилося, у всіх тварин через додавання E171 або наночастинок діоксиду титану змінювалася мікрофлора. Шкідливих бактерій ставало більше, розвивалося запалення в кишківнику і печінка переставала нормально працювати. Особливо гостро зміни протікали у тварин з ожирінням.

[]
Теги
Новини партнерiв
Схожi
Шкірка фруктів та овочів - цінне джерело корисних сполук
Здоров'я
Шкірка фруктів та овочів - цінне джерело корисних сполук
Лікар-проктолог, онколог, закликає ряд овочів і фруктів вживати виключно зі шкіркою. У шкірці багато клітковини і вітамінів, набагато більше, ніж в м'якоті...
Як зрозуміти, що ваша печінка тихо вмирає
Здоров'я
Як зрозуміти, що ваша печінка тихо вмирає
Хвороби печінки в останні роки стали ще частіше турбувати населення. За деякими даними, понад 30% людей так чи інакше страждають від подібних захворювань...
Орган, який насправді визначає тривалість життя
Здоров'я
Орган, який насправді визначає тривалість життя
Здавалося б, все наше життя залежить від серця, однак провідні геронтологи світу стверджують, що на тривалість життя прямий вплив надає...
Як спорт впливає на статеве життя
Здоров'я
Як спорт впливає на статеве життя
Люди десятиліттями сперечалися про те, як спорт впливає на статеву активність. І от, до яких висновків дійшли...
Кому не можна митися холодною водою: думка лікаря
Здоров'я
Кому не можна митися холодною водою: думка лікаря
У літню спеку ідея ополоснутися під освіжаючим холодним душем може здаватися спокусливою навіть тим, хто зазвичай зовсім не зараховує себе до прихильників загартовування...