Уповільнити розвиток глаукоми може особлива дієта

Гарвардська медична школа та Університет Кейо показали, як низьковуглеводна дієта впливає на зоровий нерв при глаукомі з відкритим кутом. Аналізу піддалися дані 185000 чоловік 40-75 років.

Учених цікавило споживання вуглеводів, а саме, три типи низьковуглеводної дієти: заміна вуглеводів тваринними жирами і білками, заміна вуглеводів рослинними жирами і білками і заміна вуглеводів жирами і білками незалежно від їх джерела.

Був вирахуваний відносний ризик розвитку відкритокутової глаукоми в залежності від типу дієти та інших факторів, включаючи вік, індекс маси тіла, етнічну приналежність. З'ясувалося: у людей з низьким рівнем споживання вуглеводів і високими показниками споживання овочів, багатих рослинними жирами і білками, ризик розвитку відкритокутової глаукоми на 20% був нижчим, ніж у тих, хто споживав багато чистих вуглеводів.

Однак зв'язок між глаукомою і низьковуглеводною дієтою, при якій люди в основному споживали тваринні білки і жири, фахівці не встановили. За словами вчених, слід замінювати вуглеводи рослинними джерелами білків і жирів. До речі, користь такого раціону показали експерименти з епілептиками, особами з хворобами Паркінсона та Альцгеймера.