У США гостра нестача яєць: ціни зросли, черги, ввели обмеження на продаж

Ціни на курячі яйця у США досягли історичних максимумів. У лютому 2025 року середня вартість дюжини яєць підскочила до $5,49, що на 80% більше, ніж на початку 2024 року. У деяких штатах ціни вже перевищили $10.

Наразі у Каліфорнії (Сполучені Штати Америки) спостерігається гострий дефіцит яєць спричинив довгі черги біля місцевих ферм і стрімке зростання цін. Фахівці пояснюють кризу спалахом пташиного грипу H5N1, який охопив усі 50 штатів і Пуерто-Рико. За останні місяці знищено понад 21 млн курей-несучок, що спричинило дефіцит і ажіотаж на ринку, пише Dailymail. Це спричинило 9% зростання цін на яйця у січні порівняно з минулим роком.
Додатковим фактором стало скорочення штату ветеринарної служби США на 25%, що ускладнило боротьбу з епідемією.

"Коли є дефіцит, люди починають скуповувати більше, ніж потрібно. Це людський інстинкт, але він лише погіршує ситуацію," – зазначив професор USC Санжей Шарма.

Місцеві фермери відчувають підвищений попит. На фермі Billy's Egg Farm у Чіно черги з автомобілів розтягуються на сотні метрів, а запаси яєць закінчуються до 11 ранку. Фермери, такі як Пол Мауст з Maust's California Poultry, кажуть, що ринок працює за принципом попиту і пропозиції: "Через масове знищення курей яєць просто немає, і ціни зростають".

Як розв'язати проблему та що буде далі

Деякі фермери пропонують вирощувати власних курей як спосіб боротьби з нестачею яєць. Однак експерти застерігають, що це не швидке рішення, адже курка починає нести яйця лише через 6 – 8 місяців.

У відповідь на кризу низка американських торговельних мереж ввела обмеження на продаж яєць: у Costco можна придбати не більше трьох упаковок, у Trader Joe's – лише одну дюжину.

В окремих регіонах вартість за дюжину (12 яєць) досягає 9 доларів. Згідно з даними Trading Economics, сьогодні середня ціна на ринку 7,74 долара – це найвища ціна з 2012 (з моменту початку обліку Trading Economics).

Україна може допомогти США яйцями

Щоб врятувати поганий старт президентства Трампа, американська влада може підписати угоду про те, що американці отримають доступ до українських яєць (поки не до титану і не до літію).

На тлі дефіциту США шукають нових постачальників, і тут Україна може зіграти важливу роль. Українські птахофабрики здатні забезпечити експорт великих партій яєць, що може частково компенсувати втрати американського ринку.

Експерти очікують подальше зростання цін на яйця, якщо ситуація з пташиним грипом не покращиться найближчими місяцями.

Український Дощ писав раніше, що на росії очікують на повернення низки американських компаній вже в другому кварталі 2025 року