[]

У Празі українці відкрили ресторан національної кухні The Borsch

 У Празі українці відкрили ресторан національної кухні The Borsch

Українці попри карантинні обмеження відкрили у Празі ресторан національної кухні The Borsch. Про це у Facebook повідомив журналіст Олекса Лівінський, передає Укрінформ.

“Подобається, коли українці за кордоном не соромляться свого і намагаються його популяризувати. А у теперішній споживацький час найкраща популяризація - через шлунок. Відвідав учора, у день фактичного відкриття, кнайпу The Borsch на Виноградах у Празі. "Українська супарня" - вказано на вивісці. В меню - борщ червоний і зелений, голубці, сирники - словом, типові страви наших "пузатих хат". Їх не знайти у сотнях празьких корчм. Українських кнайп у Празі, та й в усій Чехії, мабуть, лише кілька, і навіть не всі себе декларують українськими,” - зазанчив Лівінський.

З його слів, українська громада в Чехії є чи не найбільшою. У країні діє кілька десятків громадських організацій, але вони влаштовують акції напівзакритого типу переважно простих заробітчан, які хочуть відпочити у неділю. Натомість регулярно відчинених українських закладів харчування там майже немає.

Лівінський зазначає, що за багато років у Чехії вже з'явилися заможні українці, які збагатилися на мігрантах і, з його слів, “могли собі дозволити відкрити крамницю чи ресторан, навіть малоприбутковий”.

Утім, каже Лівінський, що поодинокі спроби якщо й були, то чомусь швидко закривалися. Зараз у цьому себе спробували молоді українці, котрі не побоялися ковідних та бюрократичних перешкод. Українську кнайпу відкрили у Празі поруч зі станцією метро.

“Взяли і зробили те, чого не наважились зробити десятки тисяч чеських українців раніше. Молодці! Успіху вам!” - написав Лівінський.

Зазначається, що власники кнайпи кияни Наталія Бас і Олександр Мартинов три роки тому переїхали з Києва до Праги.

Заклад відкрили у форматі “монокафе” і називають його “борщарнею” - тут подають кілька видів борщу та страв до нього (пиріжки, пампушки або вареники). Роблять також українсьці голубці, вареники, деруни, пироги, гарбузову кашу, навіть гречаники та котлету по-київськи.

На десерт подають сирники. Разом із тим, у меню немає радянських страв.

[]
Теги
Схожi
Вперше до ради мігрантів австрійського Ґраца увійшла українка
Події
Вперше до ради мігрантів австрійського Ґраца увійшла українка
Українська громада Ґраца (Австрія) вперше отримала свого представника у консультаційній раді мігрантів, яка представляє інтереси мешканців міста – негромадян ЄС, ним стала Галина Скотнік...
Українська тенісистка Світоліна відвідала Український національний музей у Чикаго
Події
Українська тенісистка Світоліна відвідала Український національний музей у Чикаго
Українська тенісистка, бронзовий призер Олімпійських ігор у Токіо 2020 Еліна Світоліна відвідала у Чикаго (США) Український національний музей...
У Польщі вшанували пам’ять Михайла Грушевського (фото, відео)
Події
У Польщі вшанували пам’ять Михайла Грушевського (фото, відео)
У польському місті Холм відзначили 155-ту річницю від дня народження одного з найвідоміших діячів українського державотворення Михайла Грушевського...
У Пекіні пройдуть «Дні українського кіно»
Події
У Пекіні пройдуть «Дні українського кіно»
У п’яти престижних кінотеатрах столиці Китаю упродовж 22-30 вересня відбудуться «Дні українського кіно»...
Українці Вроцлаву пікетували управління поліції у справі смерті Никифоренка
Події
Українці Вроцлаву пікетували управління поліції у справі смерті Никифоренка
Кількадесят українців, до яких долучилися і поляки, пікетували в неділю управління поліції Нижньосілезького воєводства у Вроцлаві...