ООН констатує, що через COVID-19 люди перестали їсти м'ясо

Споживання м'яса на планеті через пандемію коронавірусу може скоротитися в 2020 році мінімум на 3 відсотки, що стане найнижчим показником з 2011 року. Про це пише Bloomberg з посиланням на дані ООН.

Аналітики також прогнозують скорочення загального попиту на цей продукт харчування.

Наприклад, в США споживання м'яса може не повернутися до докризового рівня щонайближче у 2025 році. Така тенденція пояснюється тим, що покупці скорочують витрати на продукти щоденного вжитку через пандемію, мільйони людей по світу змушені відмовитися від м'яса.

Крім того, завдало удару по попиту також і закриття ресторанів. У Китаї, на який припадає близько чверті світового споживання м'яса, після спалаху епідемії недовіра до продуктів тваринного походження сильно зросла. Перебої у виробництві м'ясних продуктів також створили проблеми з поставками, що в свою чергу призвело до зростання цін.

Споживання свинини в КНР цього року може знизитися приблизно на 35 відсотків в порівнянні з докоронавірусним рівнем, а в Європейському Союзі очікується скорочення до мінімуму семирічної давнини. При цьому ознаки зниження попиту на м'ясо в деяких країнах спостерігалося і до пандемії - з екологічних міркувань і міркувань захисту тварин.

У США м'ясо виявилося недоступним для безробітних американців, перетворившись в їжу для забезпечених. Через спалах COVID-19 в країні впали обсяги переробки м'яса, в продуктових магазинах почали порожніти полки, а заможні люди стали купувати органічне м'ясо.