[]

Німецький гастроентеролог назвав найгірший сніданок для серця та підшлункової

Німецький гастроентеролог назвав найгірший сніданок для серця та підшлункової

Бутерброди з маслом та сиром під час сніданку можуть нашкодити серцю та підшлунковій. Про це заявив фахівець університетської клініки у Фрайбурзі, гастроентеролог Юрген Шліман.

«Відмовитися від бутерброду боляче. Але погодитися — боляче для серця чи підшлункової», — написав він на своїй сторінці в Instagram.

Лікар пояснив, що жир, особливо тваринного походження, є найкалорійнішим, шкідливим, але живильним елементом. У жирних продуктах багато холестерину та тригліцеринів. За словами лікаря, якщо людина за один присід з'їдає багато жирного, це вимагає від підшлункової та печінки напруженої роботи.

«Якщо бутербродів виявилося надто багато і якщо до них додається алкоголь, можливе закидання жовчі у протоки підшлункової. Вона раніше за належне активує ферменти, які починають перетравлювати власну підшлункову залозу. Звідси гострий панкреатит», – попередив лікар.

Шліман пояснив, що для серця не так важливо, скільки бутербродів з'їдено зранку, наскільки важливіше, чи буде людина їх їсти щодня.

«Набагато важливіше, чи збираєтеся ви повторити цю процедуру завтра, післязавтра, а потім ще й післяпіслязавтра. Чим більше їстемете тваринного жиру, тим вищий рівень холестерину та тригліцеридів у крові у вас буде і тим швидше розвиватиметься атеросклероз», - сказав гастроентеролог.

Фахівець додав, що не закликає відмовитися від бутербродів з маслом зовсім, а радить їсти їх зрідка. Він підкреслив, що в раціоні має бути більше рослинного та менше тваринного жиру.

 

[{"ad_code":"","ad_pic":"assets\/uploads\/root\/images\/house2.jpg","date":"","active":"","thumb":"","ad_link":""}]
Теги
Схожi
«Українська гастрономія – це не фестиваль з галушками»: у Франції вийшла книга про українську кухню 
Їжа
«Українська гастрономія – це не фестиваль з галушками»: у Франції вийшла книга про українську кухню 
Український голос голосно звучить у світовому гастрономічному хорі....
Німецькі дієтологи назвали кращу їжу для судин та зниження холестерину
Їжа
Німецькі дієтологи назвали кращу їжу для судин та зниження холестерину
Щоб нормалізувати ліпідний обмін, важливо зменшити у раціоні харчування кількість продуктів із вмістом тваринних жирів та простих вуглеводів...
Шеф-кухар розповів про улюблене блюдо 8-річного принца Джорджа Кембриджського
Їжа
Шеф-кухар розповів про улюблене блюдо 8-річного принца Джорджа Кембриджського
Маленький британський принц Джордж росте справжнім гурманом...
Чому котлети так називаються? І як приготувати недомашні котлети?
Їжа
Чому котлети так називаються? І як приготувати недомашні котлети?
Це слово звичне, але трохи незрозуміле. Тож розберемося, чому вироби з фаршу, обсмажені на сковороді, назвали саме так...
Чим заїсти холестерин? Продукти, що можуть знижувати його рівень не гірше за ліки
Їжа
Чим заїсти холестерин? Продукти, що можуть знижувати його рівень не гірше за ліки
Експериментальне харчування протягом місяця знизило шкідливий холестерин на 8,8%, а загальний – на 5,1%. А в деяких учасників рівень знизився на 20–30%...