Клопотенко працюватиме над рецептами для ЗСУ в межах реформи покращення харчування військових
Агенція оборонних закупівель Міноборони та ГО "Культ Фуд" шеф-кухаря Євгена Клопотенка працюватимуть над рецептами для ЗСУ в межах відповідної реформи.
Про це повідомило оборонне відомство.
"Частиною реформи з покращення якості харчування військових стане проєкт "Готуємо до бою", який запускає Агенція оборонних закупівель ДОТ Міністерства оборони", – йдеться в матеріалі.
Міністерство зазначає, що більшість військових кухарів не мають профільної освіти, і для їхньої роботи не існує чітко виписаних алгоритмів. Водночас навіть якщо продукти доставляють вчасно і ті відповідають стандартам – "результат на кухні може відрізнятися залежно від умов, обладнання та досвіду людей".
"Ключовим продуктом "Готуємо до бою" має стати практичний збірник рецептів для тих, хто відповідає за харчування в підрозділах", – заявляє Міноборони.
"Готуємо до бою" реалізується у співпраці з ГО "Культ Фуд" Євгена Клопотенка, що, як зазначають у повідомленні, допоможе об’єднати та систематизувати досвід підрозділів з організації харчування.
У першому кварталі 2025 року закупівельна агенція Міноборони ДОТ оштрафувала окремих постачальників продуктів харчування для ЗСУ на суму понад 6 млн гривень. Причина — виявлення фальсифікованої продукції, зокрема молочних виробів, які не відповідали державним стандартам.
Український Дощ писав раніше, що Євген Клопотенко одружується: кулінар освідчився коханій після року стосунків.
