Ми всі припускаємось цієї помилки, коли їмо авокадо

Екзотична суперзірка серед фруктів і здорових продуктів з великою кількістю вітамінів і корисних жирів: авокадо. Більшість з нас люблять цей плід за його незвичайний смак, а прихильники здорового харчування не можуть навіть уявити свій раціон без щоденної порції авокадо. Однак при приготуванні страв з цим суперфудом більшість з нас припускається одної, здавалося б, незначної помилки, яка може спричинити серйозні проблеми зі здоров'ям.

Яка небезпека прихована в немитому авокадо?

Оскільки шкірка авокадо в їжу не вживається, чимало людей не вважають за необхідне мити плід перед подальшою обробкою. Помилка, яка може призвести до потрапляння в їжу небезпечних хімічних речовин, пестицидів та бактерій. Про це повідомляє агентство Reuters з Університету Небраски-Лінкольна (штат Небраска, США).

За словами дослідників, зморшкувата структура шкірки являє собою ідеальне місце для скупчення мікробів і відкладень хімічних субстанцій, які при нарізанні немитого авокадо через ніж потрапляють прямо в їстівну м'якоть. А це загрожує, як мінімум, харчовим отруєнням і діареєю.

Як на 100% позбутися від можливих патогенів?

Одну столову ложку білого оцту і трохи лимонного соку з'єднайте зі склянкою води, потім перелийте розчин в пляшку з розпилювачем. З усіх боків окропити шкірку авокадо лимонно-оцтовою сумішшю і залиште на 10 хвилин. В кінці ретельно промийте плід проточною водою. Після цього у будь-яких шкідливих мікроорганізмів не залишиться жодного шансу.

Цей самий розчин варто застосовувати і для миття зелені та продуктів з базарів та супермаркетів.