[]

Лікарка пояснила, як шашлик пов'язаний з розвитком раку

Лікарка пояснила, як шашлик пов'язаний з розвитком раку

Зловживати шашликом не варто, а готувати його краще з дієтичних видів м'яса. Слід обмежитися порцією в 200-250 грам і не їсти шашлик частіше одного разу на тиждень.

У той же час часте вживання продукту в їжу може спровокувати певні ризики для здоров'я, про які розповіла фахівець.

«Якщо шашлик жирний, то, коли жир горить, утворюються трансжири. Вони дуже погано впливають на печінку, і у великій кількості це теж може провокувати, в тому числі, розвиток онкологічних захворювань», - заявила лікарка.

Оскільки страва готується на відкритому вогні, на шматки м'яса потрапляє сажа, що є канцерогеном і здатна викликати ракові захворювання.

Так звана корочка на шматках м'яса теж вкрай не корисна: відбувається глікація білків. З'єднання прискорюють процес старіння і можуть сприяти утворенню вільних радикалів, що також є фактором розвитку раку.

[]
Теги
Новини партнерiв
Схожi
Міланський університет відкрив дивовижний ефект розтяжки
Здоров'я
Міланський університет відкрив дивовижний ефект розтяжки
Вчені радять практикувати розтяжку, якщо ви хочете знизити ризик хвороб серця, діабету та інсульту...
Кардіологи дізналися, що потрібно для відновлення серця
Здоров'я
Кардіологи дізналися, що потрібно для відновлення серця
Це відкриття може допомогти розробити нові способи стимулювання регенерації серця і росту серцевої тканини, придатної для трансплантації...
Лікарі визначили, яка ягода дійсно може зробити вас здоровими
Здоров'я
Лікарі визначили, яка ягода дійсно може зробити вас здоровими
Елементи, які входять до її складу, дозволяють зменшити ступінь шкоди від окисного стресу і знизити тиск...
Недосипання призводить до деменції - заявляють неврологи
Здоров'я
Недосипання призводить до деменції - заявляють неврологи
Всього однієї ночі без сну досить, щоб спровокувати сплеск в концентрації тау-білка, що викликає розвиток хвороби Альцгеймера...
Шкірка фруктів та овочів - цінне джерело корисних сполук
Здоров'я
Шкірка фруктів та овочів - цінне джерело корисних сполук
Лікар-проктолог, онколог, закликає ряд овочів і фруктів вживати виключно зі шкіркою. У шкірці багато клітковини і вітамінів, набагато більше, ніж в м'якоті...