[]

Чорнослив: повелитель травлення та зміцнювач кісток

Чорнослив: повелитель травлення та зміцнювач кісток

Здається, ми знаємо про чорнослив усе. Особливо про його феноменальну здатність покращувати перистальтику. Але Український Дощ розповість вам ще дещо цікаве.

За даними Міжнародного Інституту остеопорозу, вживання п'яти-шести черносливин в день може допомогти запобіганню втрати кісткової маси. Особливо це стосується жінок під час менопаузи. А якщо втрата вже сталася, - збільшіть щоденне споживання чорносливу, щоб допомогти своїм кісткам.

Дослідження, опубліковане в The British Journal of Nutrition, показало: вживання десяти-дванадцяти чорносливин в день гарантує збільшення мінеральної щільності кісток.

Все ж нагадаємо про склад. Чорнослив містить бета-каротин, велику кількість вітамінів (Е, РР, С, групи В), мікро- і макроелементи (залізо, калій, кальцій, натрій, магній, фосфор, кобальт, йод, цинк, фтор, марганець, мідь). Плюс мега-корисні пектини і органічні кислоти.

Завдяки такому фантастичному складу він не тільки зміцнює кістки і покращує травлення. Чорнослив значно знижує рівень поганого холестерину - це з'ясували американці і тут же присвоїли йому звання Суперфуд.

А ще на кожну з'їдену порцію чорносливу ви отримуєте три грами клітковини - то, чого більшості з нас не вистачає в реальному житті. Саме клітковина дозволяє чорносливу повільно засвоюватися організмом, що допомагає довше зберігати відчуття ситості.

Встановлено, що цей сухофрукт показаний вагітним: він нормалізує не тільки травлення, але і емоційний фон, згладжує перепади настрою.

А ще медики рекомендують запечений в молоці чорнослив при ожирінні.

Але зловживати чорносливом можна! Як, втім, і всім на світі - навіть водою. Інакше порушите нормальну роботу кишківника.

Зловживання - це більше десяти черносливин в день.

До речі, пару століть тому вважалося, що ця порція допомагає витримати саме щедре застілля.

Порада

Обов'язково купуйте дійсно сухий чорнослив - або досушуйте занадто м'які плоди. У сухому вигляді він корисніший і точно не буде пліснявіти.

Чорнослив з кісточкою містить більше мікроелементів і набагато ароматніший.

Рецепт легкого суфле з чорносливу

Знадобиться:

  • 100 г чорносливу
  • 3 яйця
  • Кокосовий цукор за смаком

Чорнослив вимийте і замочіть на 10 хвилин. Потім подрібніть в блендері до стану пюре. Додайте до чорносливу жовтки і змішайте до однорідності.

Білки збийте з цукром. З'єднайте з чорносливом і дуже обережно змішайте.

Таке суфле можна їсти просто так, а можна - як топінг для млинців або сирників.

Раніше Український Дощ писав про те, що таке кавовий сон і як він допоможе вам підбадьоритися.

[{"ad_code":"","ad_pic":"assets\/uploads\/root\/images\/house2.jpg","date":"","active":"","thumb":"","ad_link":""}]
Теги
Схожi
Вчені порівняли якість зволоження організму звичайною водою і молоком
Здоров'я
Вчені порівняли якість зволоження організму звичайною водою і молоком
Вода сприяє швидкому зволоженню організму, однак напої з більшим вмістом цукру, жиру або білка роблять це ще краще...
У вас депресія? Вчені з’ясували, як куріння позначається на психічному здоров’ї
Здоров'я
У вас депресія? Вчені з’ясували, як куріння позначається на психічному здоров’ї
Ізраїльські вчені з Єврейського університету довели, що між курінням та розвитком психічних розладів є тісний зв’язок...
Нове відкриття учених: темп ходьби безпосередньо пов'язаний зі старінням
Здоров'я
Нове відкриття учених: темп ходьби безпосередньо пов'язаний зі старінням
Чому ходьба корисніше за біг і що відбувається в організмі під час прогулянки...
Американські вчені довели, що вейпинг завдає не меншої шкоди, ніж паління цигарок
Здоров'я
Американські вчені довели, що вейпинг завдає не меншої шкоди, ніж паління цигарок
Результати дослідження довели, що використання електронних сигарет значно збільшує ризик розвитку в людини хронічних захворювань легень...
Американські вчені довели, що фізкультура зменшує ризик онкозахворювання до 27%
Здоров'я
Американські вчені довели, що фізкультура зменшує ризик онкозахворювання до 27%