[{"ad_code":"","ad_pic":"assets\/images\/8-48452299.jpg","date":"","active":"","thumb":"","ad_link":"https:\/\/ukrrain.com\/novini\/ukraina-news.html"}]

Австрійські археологи знайшли древнє пиво епохи неоліту

Австрійські археологи знайшли древнє пиво епохи неоліту

Австрійські вчені виявили докази виготовлення пива на території Німеччини та Швейцарії в епоху неоліту, тобто близько 6 тис. років тому.

Сліди стародавнього солоду знаходили вже неодноразово. Наприклад, в Єгипті, Іраку або Ізраїлі, однак залишки ферментованого насіння добре зберігаються тільки в сухому кліматі пустель, і в інших кліматичних зонах виявити щось подібне до сих пір не вдавалося.

Але археологи з Австрійської академії наук вирішили цю проблему, вони розробили новий метод, що дозволяє виявити сліди солоду в древніх археологічних знахідках.

Під час пророщування у насіння відбувається витончення стінок клітин алейронового шару (ці клітини містять білок і покривають ендосперм насіння). Клітини ці настільки стабільні, що зберігаються навіть після подрібнення, перемелювання і карбонізації. Цією властивістю і скористалися вчені.

Вони піддавали карбонізації пророщені насіння ячменю, а потім порівнювали свої зразки із зразками з Єгипту та Ізраїлю, виявивши подібне витончення стінок алейронових клітин. Причому той факт, що єгиптяни уміли варити пиво достеменно відомий.

Таким чином, зерна, знайдені на двох неолітичних стоянках у Боденського озера в Німеччині та на розкопках у Цюрихського озера у Швейцарії, найімовірніше, є залишками найдавнішого європейського пива, виготовленого ще в четвертому тисячолітті до нашої ери.

Нагадаємо, у Монголії знайшли скелети войовниць, які стали прототипом історії про Мулан.

[{"ad_code":"","ad_pic":"assets\/uploads\/2\/273\/1196\/images\/8-7f2b7.jpg","date":"","active":"","thumb":"","ad_link":"https:\/\/ukrrain.com\/novini\/ukraina-news.html"}]
Теги
Новини партнерiв
Схожi
Археологи знайшли місце народження бога Рами
Наука і технології
Археологи знайшли місце народження бога Рами
В Індії археологи провели розкопки на місці стародавнього храму Раджанмабхумі в місті Айодхье, яке вважається рідним для індуїстського бога Рами, і виявили багато цінних стародавніх артефактів, а також залишки святилища...
Україна хоче «вибити» Росію з проєктів США по космосу
Наука і технології
Україна хоче «вибити» Росію з проєктів США по космосу
У світі є всього 10-12 країн, які здатні виробляти космічні апарати та ракетоносії, і лише п'ять держав мають повний цикл виробництва...
Археологи виявили в Китаї незвичну знахідку 2000-річної давності
Наука і технології
Археологи виявили в Китаї незвичну знахідку 2000-річної давності
Глечик виконаний з бронзи, разом з ним вчені виявили залізні та нефритові мечі, миски й котел
...
В Єрусалимі знайдено рідкісну монету часів повстання євреїв проти Риму
Наука і технології
В Єрусалимі знайдено рідкісну монету часів повстання євреїв проти Риму
Археологами Управління старовини Ізраїлю була виявлена ​​рідкісна бронзова монета періоду повстання Бар-Кохби 132-136 років...
Маск запевняє, що статистика по коронавірусу в США — липова
Наука і технології
Маск запевняє, що статистика по коронавірусу в США — липова
Маск запевнив, що на заводах SpaceХ в США, де під час пандемії трудяться вісім тисяч людей, немає серйозних випадків захворювання COVID-19...