[]

Авокадо: що треба знати про самий жирний фрукт

Авокадо: що треба знати про самий жирний фрукт

Авокадо - основа меню високожирових  систем харчування, улюбленець прихильників інтервального харчування і популярний інгредієнт ресторанних страв. Якщо ви ще не в секті «свідків авокадо», розповідаємо, чому варто долучитися.

Десять тисяч років тому ацтеки вперше спробували плід, назвавши його «яєчко», майя розпізнали в ньому засіб для молодості, інки вражали ворогів кісточками авокадо з рогаток, індіанці називали його «лісове масло», індійці - «корова для бідняків», англійці - алігаторова груша, а Колумб привіз авокадо в Європу як корисну і смачну їжу.

Римляни використовували його м'якоть для чищення взуття, поки хтось не намазав помилково на хліб.

Загалом, їдять цей овоч, який насправді біологічно фрукт (його і горіхом називали!) давно і з задоволенням. Сьогодні він в тренді як ніколи - після численних доказів користі правильних жирів для людини.

Системи харчування перебудувалися з низько- на високожирові, і авокадо став головним інгредієнтом низьковуглецевого раціону.

У чому користь?

В першу чергу, в жирах, а їх в авокадо до 80%. Олеїнова кислота і мононенасичені жири розщеплюють холестерин, зміцнюють імунітет, борються проти раку. Авокадо сприяє здоров'ю печінки, травлення і жовчного міхура. У ньому багато калію, корисного для серцево-судинної системи, міді і заліза - проти анемії і ще довгий список інших мікроелементів.

Авокадо - практично полівітамінний препарат. Багатий на вітамін С, який допомагає синтезувати колаген і гормон радості серотонін. Вітаміни групи B, К, А, D, PP - для мозку, кісток, шкіри та нервової системи.

Плюс він - абсолютний чемпіон по вітаміну Е, який захищає клітини від старіння, збагачує їх киснем і піклується про волосся, ногтях та шкірі. Він жиророзчинний, тому добре засвоюється з фрукта. Овоча. Ні, все ж фрукта.

Авокадо допомагає концентрації уваги, а ще йому з давніх часів приписували властивість афродизіака (тому середньовічні моряки поглинали його перед висадкою на берег, а іспанським колонізаторам, навпаки, забороняли їсти авокадо під час загарбницьких походів).

Між іншим, авокадо занесений в книгу рекордів Гіннеса як самий поживний ... плід! Він багатий клітковиною і відмінно насичує (підходить для перекусів), а також знижує запальні процеси всередині організму і зовні. Якщо у вас акне або дерматит - їжте авокадо!

Парадокси авокадо:

Він ситний і калорійний, але допомагає схуднути і входить в меню левової частки дієт.

Фрукт за біологічними властивостями, але не містить цукрів і не солодкий.

Жирний, але спалює жири і знижує холестерин

М'який, але зміцнює кістки.

До речі, про м'якість. Не прагніть взяти в магазині м'який авокадо, якщо не збираєтеся їсти в найближчі кілька годин.

І, до речі, не треба мацати його пальцями - від них залишаються вм'ятини. Обхоплюйте плід всією рукою і дуже ніжно стискайте. Беріть пружинисті екземпляри і вдома екперементуйте.

У східних і південних народів багато лайфхаків, як допомогти авокадо дозріти. Наприклад, зберігати авокадо в пакеті з бананами / яблуками / лимонами або рисом.

З авокадо роблять соуси (гуакамоле, песто), намазки на бутерброди, використовують в салатах, суші, смузі і супах-пюре, готують на грилі (може гірчити - тоді збризніть лимоном, але взагалі авокадо-гриль - це дуже смачно!).

Раніше Український Дощ писав про те, що таке кавовий сон і як він допоможе вам підбадьоритися.

[{"ad_code":"","ad_pic":"assets\/uploads\/root\/images\/house2.jpg","date":"","active":"","thumb":"","ad_link":""}]
Теги
Схожi
Вчені порівняли якість зволоження організму звичайною водою і молоком
Здоров'я
Вчені порівняли якість зволоження організму звичайною водою і молоком
Вода сприяє швидкому зволоженню організму, однак напої з більшим вмістом цукру, жиру або білка роблять це ще краще...
У вас депресія? Вчені з’ясували, як куріння позначається на психічному здоров’ї
Здоров'я
У вас депресія? Вчені з’ясували, як куріння позначається на психічному здоров’ї
Ізраїльські вчені з Єврейського університету довели, що між курінням та розвитком психічних розладів є тісний зв’язок...
Нове відкриття учених: темп ходьби безпосередньо пов'язаний зі старінням
Здоров'я
Нове відкриття учених: темп ходьби безпосередньо пов'язаний зі старінням
Чому ходьба корисніше за біг і що відбувається в організмі під час прогулянки...
Американські вчені довели, що вейпинг завдає не меншої шкоди, ніж паління цигарок
Здоров'я
Американські вчені довели, що вейпинг завдає не меншої шкоди, ніж паління цигарок
Результати дослідження довели, що використання електронних сигарет значно збільшує ризик розвитку в людини хронічних захворювань легень...
Американські вчені довели, що фізкультура зменшує ризик онкозахворювання до 27%
Здоров'я
Американські вчені довели, що фізкультура зменшує ризик онкозахворювання до 27%