Всесвітній день зору. 12 продуктів для здоров’я очей

В 2019 році його дата – 10 жовтня. Свято було засновано для залучення глобальної уваги до проблем сліпоти, порушення зору і реабілітації людей з порушенням зору.

Вік комп'ютерних технологій дуже згубно впливає на очі. За даними Міжнародного агентства з профілактики сліпоти, приблизно 253 мільйонів людей мають проблеми із зором. Хвороби очей вражають понад 19 мільйонів дітей. А 65% всіх людей з порушеннями зору – це люди у віці 50 років і старше.

Щоб зберегти природну зіркість, лікарі радять дотримуватися правильного раціону харчування. Продукти, що поліпшують зір, містять масу корисних сполук, які захистять очі від дії шкідливих факторів.

Пропонуємо 12 продуктів, які захистять очі та покращать зір.

 1. Чорниця

Чорниця посідає найперше місце з усіх продуктів для покращення зору. Свої корисні властивості вона зберігає і в замороженому вигляді і при легкій термічній обробці. Чорниця містить вітаміни групи В, вітамін А, С, які покращують гостроту зору і захищають від вільних радикалів, оскільки володіють чудовими антиоксидантними властивостями. Лютеїн, який міститься у чорниці допомагає підтримувати в здоровому стані капіляри і знімає втому очей. Рекомендують вживати 2 столові ложки свіжих,  сушених або заморожених чорниць або чорничного варення на день, щоб очі завжди мали свіжий, не втомлений вигляд.

Лікарі особливо рекомендують чорницю людям, які працюють за комп'ютером. Всього півсклянки плодів за день попередять розвиток захворювань, викликаних високим зоровим навантаженням.

2. Риба

Риба - чи річкова, чи морська – дуже корисна через вміст багатьох корисних вітамінів, мікроелементів, білка і таких цінних елементів як Омега 3 та Омега 6.  Саме вони надзвичайно корисні для зору, оскільки запобігають дегенерації жовтої плями, захворювання, яке погіршує зір. Вони покращують нервову провідність в сітківці і беруть участь в утворенні слізної рідини. Найбільше корисних елементів міститься в свіжій рибі, а велику кількість Омега 3 можна знайти в скумбрії, палтусі, оселедці, форелі.

Для підтримки здоров'я очей достатньо однієї порції риби на тиждень. Якщо немає бажання обирати кісточки, можна замінити блюдо двома-трьома столовими ложками риб'ячого жиру.

3. Яєчні жовтки

Яєчні жовтки – цінне джерело лютеїну. За змістом цього елемента вони обганяють всі інші харчові продукти. Лютеїн накопичується в сітківці і оберігає око від агресивного впливу ультрафіолетових променів. У поєднанні з цинком прийом цього елемента захищає сітківку від вікових руйнувань, а кришталик – від помутнінь.

Їсти жовтки потрібно в сирому вигляді, оскільки температурної обробки лютеїн не витримує. Однак є одне але: яйця містять холестерин, тому людям, які страждають від атеросклерозу, зловживати ними не варто.

4. Морква

Морква – найпопулярніший продукт для поліпшення зору. Морква багата на вітаміни С, К, Е, РР, групи В та містить велику кількість бета-каротину, який в організмі розпадається до вітаміну А. Цей цінний елемент входить до складу зорового пігменту ока, завдяки якому людина може розрізняти предмети в темряві. Тим самим є чудовим засобом, який зміцнює сітківку очей, запобігає виникненню курячої сліпоти та пересиханню рогівки ока.

Найкраще моркву поєднувати разом із вживанням сметани чи олії – так вітаміни, які потрібні для збереження зору, краще засвоюються.

5. Грейпфрут

Грейпфрут багатий на вітаміни B2, З, Р, D, каротин, калій, кальцій, ефірні масла, органічні кислоти, клітковину. Це все наділяє його лікувальними властивостями. У грейпфруті містяться тонізуючі речовини, які сприяють відновленню бадьорості, підвищенню життєдіяльності всього організму. Корисні елементи, які містяться в грейпфруті, особливо в гіркуватій прозорій плівочці, яка розділяє на частинки фрукт, уповільнюють старіння очних кришталиків.

6.Горіхи

Будь-які горіхи (мигдаль, арахіс, волоські) зберігають у собі всі концентровані корисні елементи для людського організму. Мають набір вітамінів А, В, Е, С, Р, білки та вуглеводи. У горіхах міститься цинк, селен та Омега-3. Ці елементи підвищують імунітет, допомагають швидше відновитись організму після хвороби. Омега-кислоти стимулюють розумову діяльність та успішно протистоять респіраторним захворюванням. А ще ці всі корисні елементи запобігають дегенерації сітківки ока, тому потрібно з’їдати декілька горіхів на день, щоб зберегти свій зір.

7. Гарбуз

Гарбуз містить велику кількість вітаміну D, який рекомендують вживати разом з аскорбіновою кислотою для профілактики різних застудних захворювань. Він допомагає тримати в тонусі серце і зміцнює нервову систему. Також у гарбузі багато вітамінів групи В, які підвищують функції імунної системи та збільшують кількість енергії. У м’якоті гарбуза також міститься вітамін С, який допомагає позбутися авітамінозу, зміцнити імунітет та слугує чудовим антиоксидантом.

Крім того, ці всі вітаміни позитивно впливають на стан зору. Особливо бета-каротин, який міститься у гарбузі в більшій концентрації, ніж у моркві. Він запобігає виникненню цілого ряду офтальмологічних захворювань. Чудовим джерелом вітамінів є гарбузова каша або запечений гарбуз в духовці з сухофруктами.

8. Кукурудза

Хрусткий овоч не даремно має золотисте забарвлення. У ньому дійсно міститься золото, хоча і в мікроскопічних дозах. Однак цієї кількості цілком достатньо для підтримки здоров'я очей, та й усього організму в цілому.

Золото входить до складу сітківки, володіє протизапальними і антисептичними властивостями. Дія мінералу підкріплюється вітамінами групи В, вітаміном Е, залізом і кальцієм, яких також чимало виявляється в кукурудзі.

9. Сир

Кисломолочний сир багатий на вітаміни групи В, а особливо вітамін В12, який допомагає покращити кровопостачання очей. Вітамін В2 покращує обмін речовин у кришталику та рогівці ока. Плюс в ньому багато кальцію, що зміцнює очну склеру, і калію, який наділяє силою очні м'язи.

Всі ці елементи постійно витрачаються організмом, тому продукти, що їх містять, повинні з'являтися на столі щодня. За день рекомендується з'їдати не менше 100 грамів сиру.

А ще кисломолочний сир – чудовий помічник при кон’юнктивіті.

10. Шпинат

Шпинат містить вітаміни  В1, В2, D, С, Р, РР, різноманітні мікроелементи і каротин. Він дуже корисний для організму людини, бо зміцнює імунітет, покращує стан нервової системи та ще й підвищує гостроту зору. Шпинат може похвалитися найвищим вмістом лютеїну та зеаксантину. Денну норму в цих елементах задовольнять всього 50 грамів шпинату.

Зеаксантин, як і лютеїн, захищає сітківку від шкідливих ультрафіолетових променів і не дає тканинам ока старіти. Регулярне вживання шпинату допоможе зняти напругу, зміцнити очі і попередити розвиток катаракти. Їсти овоч потрібно сирим.

11. Капуста

Капуста славиться вмістом вітаміну С, фосфором, калієм, клітковиною і великою кількістю біологічно-активних речовин. Це все допомагає імунітету встояти перед грипом та застудними захворюваннями, а також сприяє регенерації очних клітин та зміцнює кровоносні судини. Якщо у вас постійно червоні очі, необхідно включити в свій раціон капусту – вона зміцнить судини і вони перестануть тріскатись.

12. Чорний шоколад

Чорний шоколад – це смачні ліки, які позитивно впливають на організм людини, зокрема на покращення зору. Він містить вітаміни A, B (В1, В2, РР), C, D, E, F, багато антиоксидантів, фосфор, кальцій та магній. Шоколад уповільнює процес руйнування колагенових волокон і покращує обмін речовин. Завдяки таким корисним речовинам, як флавоноїди, шоколад допомагає зміцнити рогівку ока та захищає кровоносні судини. Щоб зір був гострим, спеціалісти рекомендують з’їдати декілька шматочків шоколаду, особливо це потрібно водіям, які постійно зосереджені на дорозі.

За допомогою цих ласощів можна запобігти подальшому розвитку короткозорості і втраті зору в літньому віці. У день необхідно з'їдати 10-30 грамів чорного шоколаду без будь-яких добавок і домішок.

Бережіть очі та не ігноруйте вживання корисних продуктів.