[]

До уваги кулінарів: п'ять продуктів, які категорично не можна заморожувати

До уваги кулінарів: п'ять продуктів, які категорично не можна заморожувати

Всі ми не раз робили заморозки на зиму й не тільки, навіть не підозрюючи, що цей процес може зіпсувати всю користь того чи іншого продукту. Для цього є багато причин, але найголовніша – деякі продукти категорично не можна просто заморожувати.

Редакція FoodOboz вибрала для вас перелік з 5 продуктів, які ні в якому разі не можна заморожувати, інакше вони стануть абсолютно некорисними для організму.

1. Молочні продукти

Домашній йогурт із ягодами

Вони просто втратять свою структуру, після заморозки точно розшаруються й втратять всі корисні властивості, а також в них будуть грудки. Це стосується також й йогуртів, майонезів та сметани.

2. Фрукти та овочі

Не всі овочі можна морозити

Для заморозки не підходять такі овочі та фрукти як:

  • огірки

  • бакалажани

  • помідори

  • кабачки

  • капуста

  • груші

Вся справа в тому, що в них багато води, а в умовах низьких температур рідина всередині тільки кристалізується, в результаті ви отримаєте просто пюре.

3. Сир

Українцям продають шкідливий сир

Після заморозки він стане дуже пухким, буде буквально розпадатися на дрібні частини, до того ж смак його буде просто жахливим.

4. "Легкі" спиртні напої

Вино заморожувати не можна

Шампанське, вино, пиво – гірші варіанти для заморозок, так як в них води більше, ніж спирту. Пляшки при заморожуванні можуть лопнути.

5. Готова їжа

Готова паста

Не можна заморожувати такі готові страви як:

  • паста

  • гречка

  • рис

Справа в тому, що рис, наприклад, не можна їсти навіть на наступний день, не кажучи вже про заморожування, гречка під впливом низьких температур втратить всі свої корисні властивості, а паста спочатку перетворитися в один шматок, а при розморожуванні стане кришиися й ламатися на дрібні шматочки.

[]
Теги
Схожi
Як розрізнити та лікувати кишковий грип? Особливо у дітей
Здоров'я
Як розрізнити та лікувати кишковий грип? Особливо у дітей
Це такий вірус, в якого багато підтипів, він викликає діарею (або гострий гастроентерит). У дітей від 6 місяців до 2 років, він є найчастішою причиною порушення травлення...
Вчені вважають, що просте щоденне чищення зубів може подовжити життя людини
Здоров'я
Вчені вважають, що просте щоденне чищення зубів може подовжити життя людини
Британські медики спиралися на дані Шотландського дослідження здоров'я, що вивчало населення домашніх господарств Шотландії. Було проведено опитування 11 869 осіб...
Чого ви не знали про «дієтичні» продукти з високою калорійністю
Здоров'я
Чого ви не знали про «дієтичні» продукти з високою калорійністю
Кожен день п'єте латте на кокосовому молоці і вважаєте, що в сушених грибах практично немає калорій? Якщо так - не дивуйтеся, чому улюблені джинси досі не сходяться на талії...
3 важливих продукти, які потрібно їсти щодня: поради дієтолога
Здоров'я
3 важливих продукти, які потрібно їсти щодня: поради дієтолога
Щоб не мати проблем зі здоров'ям і не відчувати авітаміноз в осінній період потрібно обов'язково збалансовано харчуватися ...
Вчені назвали найкращі продукти для боротьби з раком товстої кишки
Здоров'я
Вчені назвали найкращі продукти для боротьби з раком товстої кишки
Фахівці Техаського університету провели відразу кілька досліджень, щоб встановити, як раціон харчування може вплинути на рак прямої кишки...